Тюнер строить очень просто, нажать нижнюю справа кнопку настройки и подержать до сигнала, в момент сигнала стрелка дёрнится влево. (стрелки визуально показывают что происходит при нажатии, + звуковой сигнал)
подаёте несущую, ватт 10 и ждёте. После треска тюнер настроится в пределах 1.3-1.4. После этого можно подогнать как душе угодно ёмкостью и катушкой (кнопки на морде ап-даун)
Что бы засейвить в памяти РУЧНУЮ настройку надо нажать 3 кнопки одновременно. "TUNE+L-DN+C-DN" В режиме автомат он сам всё запоминает. 
Т.е. например строитесь в авторежиме на 7.100, тюнер потрещав секунд 20 настраивает КСВ=1.4 и ниже не может. (это если неисправная, убирая антенна или её жалкое подобие) Кнопками ёмкости и катушки подгоняете КСВ как угодно, например 1.3 (если получится) и жмёте эти 3 кнопки одновременно. Тюнер пикнет, стрелки обе подскачут. Всё. сохранена ячейка. Теперь после переключения с любой частоты на 7,100 и подаче несущей (можно при 100вт. очень тихонько алёкнуть ) тюнер вытащит настройку для этой частоты принудительно сохранённую нажатием 3-х кнопок. 
Режим обход включается кнопкой "TUNE" но только тогда, когда нажата/утоплена кнопка "AUTO".
Ёмкость можно "перекидывать" как на сторону антенны так и на сторону трансивера, всё зависит от сопротивления нагрузки. В режиме автомат тюнер сам перебирает этот конденсатор...
Вобщем более половины кнопок и настроек не нужны для повседневной работы. Ручной режим так же не особо востребован.
Как строить с 756, думаю надо почитать инструкцию к 756, так как после подключения девайса трансивер видит этот тюнер как родной айкомовский и юзает его так же.